Il nostro classico miele di Acacia Bio è uniflorale, cioè proveniente da un’unica origine botanica, e risulta possedere precise caratteristiche organolettiche e microscopiche. Per produrre un miele uniflorale, è necessario che la specie botanica prescelta sia presente in grande abbondanza ed in zone molto vaste.
Il miele d’acacia, a differenza di altri mieli uniflorali, piace a tutti, perché è poco aromatico, neutro e delicato.
Rimane liquido per circa 2 anni dal momento della raccolta, il colore chiaro ne indica la purezza.
IL CONSIGLIO
DELLA NONNA
La sua delicatezza lo rende perfetto sulle insalate e sulla mozzarella!
Confezione
- Vaso in vetro
- Peso netto 250 gr
Conservazione
Teme il caldo e l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Abbinamenti
È uno dei mieli più apprezzati, anche dai bambini, per il sapore delicato, e perché non cristallizza. Utilizzato anche come semplice dolcificante, lo rendono perfetto per gli abbinamenti con i formaggi stagionati, sapidi e dalle note piccanti. Si conferisce al miele di acacia proprietà disintossicanti del fegato e regolatrici dell’intestino; tra i benefici del miele di Acacia si riscontra anche un’azione antinfiammatoria delle prime vie aeree.
Prodotto biologico certificato MiPAAF, Operatore controllato n° C59Z.
Come si degusta
il Miele?
01
Non assaggiate il miele dopo aver mangiato, dopo aver bevuto caffè, lavato i denti o fumato una sigaretta
02
Per degustare occorrono 20 gr di miele.
Mettere il miele in un bicchiere di vetro dotato di gambo; con l’utilizzo del cucchiaio spatolare il miele sulle superfici del bicchiere, questo permetterà all’aria di liberare le particelle aromatiche
03
Osserva il miele, guarda l’eventuale presenza di impurità, l’omogeneità, il colore.
04
Annusa il miele dall’imboccatura del bicchiere, i profumi variano dai delicati agli intensi
05
Gusta dal cucchiaino il miele sciolto in bocca assapora le sensazioni gustative
